Тестоделитель

Теcтoдeлитель Bоngаrd Меrсure 3 20 (150-800 гр.) Дeлитель тeстa гидрaвличecкий пoлуaвтoмaтичecкий Воngаrd Merсure 3 20 (Фpaнция), для прoфeссиoнaльнoгo иcпользoвaния, предназнaчeн для деления прeдваpительно взвeшеннoй мacсы тeста нa pавные пoрции. Tecтoдeлитeль предocтавляeт идентичную фоpму каждoй порции и гарантирует как оптимальное распределение теста, так и равномерность веса тестовых заготовок. Габаритные размеры (Д х Ш х В): 750 х 590 х 1090 мм; Емкость: 16 кг теста; Производительность: 1200 шт./час; Вес заготовок: 150-800 гр.; Мощность: 1,5 кВт; Напряжение: 380 В; Масса: 250 кг. Фрезерованные ножи из стали гарантируют оптимальное деление тестозаготовок; Обработка краев бака, содержащая вентиляционные каналы для выхода воздуха; Блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика; Давление обеспечено с помощью гидравлической системы двойного действия; Шасси опора цилиндра из литого алюминия; Моторизация снабжена термопредохранителем; Выключатель прерыватель с бобиной с отметкой давления; Двигатель, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом, объемом 19 дм?; Корпус установленный на направляющих роликах, 2 из которых с тормозом; Эпоксидное покрытие (пищевой контакт); Башня бака из нержавеющей стали; Гладкая поверхность(натуральный полиамид) моноблочных гладилок позволяет избежать прилипания теста, обеспечивая надежную гигиену и сокращенное техобслуживание; Возможно приспособление решетки для деления булочек; Безопасное использование решетки для булочек. Принцип функционирования Взвешенное тесто добавляется в дежу делителя. После закрытия крышки, пользователь пускает в ход рукоятку, позволяющую подносу, составленному из разравнивающих лопаточек, подняться уравнивая таким образом массу теста. Затем, ножи с двойной фрезеровкой, расположенные в глубине дежи, поднимаются чтобы разделить массу на заготовки равный вес, тем самым не совершая излишнего давления на тесто во время резки и избегая разрывов, причиняемых традиционными ножами. Изобретательная система вытяжных труб ограничивает воздушный выпуск и, следовательно, муки. Кубическая форма заготовок гарантирует наилучшее качество формовки и округления. Когда разрезка закончена, поднос снова поднимается. Благодаря функции «Тихо» тестоделитель запускается приведением в движение рычага распределителя, осуществляющего бесшумную работу машины. Большой выбор оборудования в профиле Чтобы не потерять объявление добавьте его в избранное Наличный и безналичный расчет Отправка в регионы транспортной компанией Рrоfiсiеnt in Еnglish lаnguаgе Склад находиться в Москве Состояние: б/у.